Message personnel

Je voudrais juste passer un message plein d'amour à ma Mamoe qui est à l'hôpital depuis un petit peu maintenant... C'est bientôt la fin du calvaire Mamoe, j'ai entendu dire que tu cours de nouveau comme un lapin, and I'm very confident that very soon you'll be able to talk again ! Here's a picture of your sister, see, she's been to the hospital too, and for one day she looked like a pirate. I'm trying to take good care on her, I put drops in her eye everyday !

Every one is very well here, Teus and Margaret are going to be grand-parents again very soon (2 weeks ? 3 weeks ? nobody knows !). Here for you a picture of Teus and Tilly :

And one of Jos too : someone built him a step so that he can look over the fence and talk to his neighbour !

Jos and Corrie have a very nice, big and comfortable house now, within walking distance of Rieky, so everything is for the best ! Lynett and Gavin are building a house in Packenham, which is nearly finished. I'have seen Bep twice, she is doing alright two, and I'll probably go and see Heink and Elma in Jingellic during the Easter break. And I'll go to Truus' by the train some time, I don't know when yet, but I heard she's still working as a teacher, she's replacing someone (very active retirement you see!) !

Keep doing the best you can, I'm doing the same here at uni !

Lots of love from me and from everybody

See you soon !

(désolée pour les autres si c'était un peu personnel, mais c'est parce qu'elle le vaut bien ! Et puis je sais qu'elle lira tout ça, on lui imprime mon blog !)

On la refait

Bon pour les 'mummies' et les 'aunties' en tous genres, Emée à la plage, deuxième prise !

Ca vous va mieux comme ça, avec le chapeau ? J'ai pas pris celui en peau de kangourou, j'aurais eu trop chaud !

La plage était Chelsea Beach, superbe temps, pas un nuage à l'horizon (bon peut-etre un tout petit, la-bas au loin)...

Le voyage était organisé par le MUISS (Monash University International Students Services), on y est allés à deux bus, et sur deux bus nous étions trois non-asiatiques, deux Allemandes et moi (cela dit, je n'ai rien contre les asiatiques, en témoigne mon amie Jiesu !) ! Les autres étaient Japonais, Chinois, Malaysiens... également de nombreux Mauriciens (bon, je sais, c'est pas vraiment asiatique mais ils étaient bridés aussi, ça fait illusion), qui parlaient donc Français !

Voici ma copine allemande super sympa Anne (et moi mais c'est pas un scoop) :

Maintenant si je veux j'ai donc un camp de base en Allemagne, au bord du lac de Constance, nananèreuh... On a des plans secrets avec Anne pour les vacances de Paques, je vous raconterai en rentrant.

Atelier cuisine

Que serait un blog sans recettes de cuisine, même au bout du monde ?

Au cours de mes recherches de livres pour enfants, j'ai découvert ce livre magnifique appelé « Possum Magic »; il raconte l'histoire d'un possum, que sa grand-mère rend transparent pour ne pas qu'il se fasse manger par le serpent (je crois). Mais au bout d'un moment il en a marre d'être invisible, et la grand-mère ne sait plus très bien comment elle l'a rendu invisible. Ils se mettent à chercher ce qui pourrait le rendre à nouveau visible. Eh bien figurez-vous qu'en mangeant du Vegemite* (ou Marmite si vous savez ce que c'est en Angleterre), sa queue redevient visible, puis grâce à d'autres aliments typiquement australiens, il retrouve toute sa consistance !

Parmi ces aliments, les « Anzac biscuits », que je ne connaissais pas. Je me renseigne donc auprès d'Evelyn, et ni une ni deux, je suis au fourneau avec Clare pour en faire une fournée ! Anzac c'est pour « Australia and New Zealand Army Corps », et les Anzac biscuits, ce sont des biscuits que les familles faisaient pendant la première guerre mondiale pour envoyer aux soldats partis batailler en Europe.

Donc, des fois que vous voudriez goûter un peu d'Australie chez vous, je vais vous donner la recette. C'est facile à faire, et rigolo, surtout quand on met le bicarbonate dans le beurre.

Il vous faut :

• 125 g de beurre

• 1 cuillère à soupe de golden syrup (1)

• 2 cuillères à soupe d'eau bouillante

• 200 g de sucre

• 125 g de farine

• 100 g de flocons d'avoine

• 60 g de noix de coco en poudre

(1) Bon alors j'ai cherché pour vous, je suis sympa : le golden syrup c'est de la mélasse ; on ne s'en sert plus en France depuis la deuxième guerre mondiale, mais tous nos voisins nordiques s'en servent toujours ! (si vous voulez, vous pouvez rendre visite à ma Maman, dans mon souvenir il y a toujours eu deux ou trois pots de mélasse hollandaise en haut à droite dans grand placard de la cuisine). Vous pouvez en trouver dans les magasins bio, et vous pouvez même trouver du « golden syrup », appelé comme ça, dans certains supermarchés, mais bon, vous n'avez peut-être pas envie de vous compliquer la vie pour 20 biscuits, donc si vous voulez vous pouvez remplacer par du sirop d'érable (ça devrait marcher mais le goût ne sera pas tout à fait authentique !)

1. 
   

Marche à suivre :

Préchauffez le four à 150° ; graissez une plaque allant au four (ou découpez du papier sulfurisez, débrouillez-vous, faut pas que ça colle) ;

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, puis ajoutez le golden syrup, l'eau et le bicarbonate (ça doit faire des bulles, attention ça monte, un peu comme le lait qui bout !) ; mélangez les ingrédients restants (sucre, farine, avoine, noix de coco) dans un saladier, puis versez le mélange au beurre dessus et malaxez.

Formez de petites boules de mixture, que vous aplatirez légèrement du dos de la cuillère après les avoir déposées, raisonnablement espacées, sur la plaque mentionnée précedemment.

Clare fait ça très bien :

Faites cuire environ 20 minutes (c'est ce que dit la recette, mais nous en 10 minutes c'était bon !), puis laissez refroidir sur une grille et c'est bon, vous pouvez tester pour savoir si ça vous plaît...

(ils n'ont pas eu trop chaud, c'est la couleur normale pour des Anzac biscuits)

Voilà, à vous de jouer si vous avez du temps à perdre, en même temps je comprendrais que ça vous embête d'acheter tout un pot de mélasse pour une cuillère à soupe... mais apprenez que la mélasse va bien dans le yaourt (hein Pôpa) ! Aurore je compte sur ta légendaire curiosité culinaire pour ne pas me laisser tomber sur ce coup-là -je te sais tout équipée (enfin ta cuisine, pas toi !), pas d'échapatoire ! -, et venir nous donner ton appréciation dans les commentaires ! Allez quoi, un volontaire au moins ! Aanthia tiens, tu me semble la parfaite victime, je SAIS qu'il y a de la mélasse dans le placard, et tu as le même âge que Clare... n'oublie pas de prendre en photo tes chefs-d'oeuvre pour nous les montrer avant que Papa ne les avale !

* j'expliquerai plus tard à ceux qui ne connaissent pas... quoique le mieux pour s'en faire une idée, ce soit toujours de goûter !

Nous resterons probablement dans la cuisine pour les deux prochains billets, mais promis, après j'arrête (parce qu'au bout d'un moment, c'est chiant les blogs de cuisine !)